Mat

Snacks

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Ett litet glas Sherry & Lite chark

Den perfekta starten

100

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Ostron

3 st 100

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Ostron

med yuzugrantie och batakpeppar

3 st 100

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Sardeller i smör

120

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Kroketter

med lufttorkad skinka och parmesan

75

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Friterad bläckfisk

med aioli

85

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Stenbitsrom

med gräddfil & rödlök

130

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Friterad kyckling

asian style

135

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Chark

Fråga om veckans alternativ

85

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Ost

Fråga om veckans alternativ

75

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Ost & charkuterier för två

240

Grillat & lagat

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Grillad gemsallad

med chimichurri, datterinitomater

130

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Endivesallad

med getost, rödbetor & grapefrukt

125

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Hokkaipumpa

med brysselkål & mandlar

125

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Smörstekt kammussla

med prosciutto & brynt smör

170

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Rillette på ibericogris

med nybakad focaccia

165

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Stekta haricot vertes

med sobrasada vinaigrette

125

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Burratina

med brändtomatsås & mandlar

150

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Ventresca

tonfisk med paprika, sesam, kronärtskocksmajonäs & mandlar

140

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Smörstekt gös

med jordärtskocka, lingon & kantareller

169

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Handskuren tartar

med grillad kronärtskocka, taggiache oliver & Wrångebäck

165

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Grillad Iberico karré

med picklade champinjoner, sobrasada & N´duja

169

Pizza

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Margherita

Ekologisk tomat, fior di latte, parmigiano reggiano, basilika, olivolja

175

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Marinara

Ekologiska tomater, semitorkade tomater, bakad vitlök, pesto, oregano

160

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Pecan

Sötpotatis, sojabakade champinjoner, picklad rödkål, pecannötter

175

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Provola Pepe

Ekologiska tomater, pecorino, provola, 5 x peppar & basilika

195

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Fyra ostar

Buffelmozzarella, fior di latte, pecorino, gorgonzola, aprikosmarmelad, valnötter

200

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Västerbotten

Gräddfil, brysselkål, fior di latte, västerbotten, picklad rödlök

197

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Napolitana

Gräddfil, fior di latte, kronärtskocka, sardeller, brynt smör, citronpulver

197

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Kantareller

Pumpa, smörstekta kantareller, ostronskivling, brie, balsamico

230

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Capricciosa

Purjolök, grillad kronärtskocka, portabello, buffelmozzarella, kokt skinka, torkade tomater

200

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Prosciutto crudo

Semitorkade tomater, bakad radicchio, provola, prosciutto

205

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Diavola

Semitorkade torkade tomater, Nduja, parmigiano reggiano, fior di latte, gula tomater, basilika

205

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Veckans Pizza

Ny variant varje vecka

Sött

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Nybakad sockerkaka

med svenska äpplen & smetana

90

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Chokladpudding

med nötbrittle

100

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Glass 1, 2 eller 3 kulor

Melon-citronsobet / Chokladsorbet / Vanilj / Pistage

65, 95, 105

Dryck

Mousserande

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Perlage

Prosecco Extra dry, Italien

110

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Josep i Pau

Una Volta Cava Natur Spanien

120

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Michel Gonet

Blanc de Blanc, Frankrike

170

Vita

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Frantz Saumon,

Colombard, Frankrike, Loire

150/730

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Sclavos

Robola, Grekland, Kefalonia

145/680

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Milan Nestarec

Grüner Veltliner, Chardonnay mfl, Tjeckien, Moravia

150/850

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Tenuta Saino

Trebbiamo?, Trebbiano, Italien, Emilia Romagna

150/690

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Domaine Chevillard

Vin de Savoie Blanc, Jacquere, Frankrike, Savoie

165/750

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Francois De Nicolay

Chardog, Chardonnay, Frankrike, Bourgogne

160/740

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På Kranen •

Azienda agricola, Cataratto, Italien, Sicilien

140/400

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På Kranen •

Martin Obenaus MO Unchained Orange, Grüner Veltliner, Riesling Mfl Österrike, Glaubendorf

140/400

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På Kranen •

Weingut d.b Schmitt, F.F.K Weiss, Scheurebe, Huxelrebe Mfl, Tyskland, Flörsheim- Dalsheim

140/400

Cocktails

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Mojito

Mynta, Rom, Lime, Soda

155

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Rose Gin Fizz

Ros, Gin, Soda, Äggvita

155

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Negroni Spagliato

Campari, Vermouth, Prosecco

100

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Blackberry Vodka Soda

Björnbär, Vodka, Citron, Äggvita

155

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Jalapeno Margarita

Tequila, jalapeno, agave, Lime

155

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Freezer Dry Martini

Botanist Gin, Olivspad, Vermouth

155

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Paloma

Tequila, Grapefrukt, Agave, Lime

155

Röda

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Domaine Du Cros

Cuvée 25, Fer Servadou, Frankrike, Marcillac

150/690

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Summer Wolff

Gio Gio, Fresia, Italien, Monferrato

155/700

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Claus Presinger

Puszta Libre! Zweigelt, Pinot Noir, Saint Laurent. Österrike, Burgenland

150/750

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Péter Nagyvaradi

Róza, Blaufränkish, Ungern, Balaton

165/760

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Artisan Vignerons de Naoussa

Xinomavro, Grekland, Naoussa

150/650

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Bodega Albizu Caminante Tempranillo •

Tempranillo, Spanien Rioja

155/630

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På Kranen •

Martin Obenaus MO Rot Zweigelt, Österrike, Glaubendorf

140/400

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På kranen

Weingut d.b Schmitt, Blauer Portugiser, Blaufränkish mfl, Tyskland, Flörsheim-Dalsheim

140/400

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På Kranen

Cantina Rallo, Nebbiolo, Italien, Piemonte

140/400

Fatöl

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St:Eriks

Rabarber sur

87

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Södra Maltfabriken

Jordbro Finest IPA

87

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Bernard

Bohemian Lager

82

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St:Eriks

Ofiltrerad Lager

82

Övrig dryck

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Läsk

36

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FRUKTSTEREO Spritz Päron/Druvor

65

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Athletic Brewing Run Wild IPA 0,4%

Alkoholfri öl

60

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No Worries Grapefruit 0,5%

Alkoholfri öl

60

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Bitburger

Alkoholfri Lager

58

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Ginger Beer

45

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Blask Mango

Bubblig

55

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LÁntidote druvmust med örter

100