Mat

Snacks

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Ett litet glas Sherry & Lite chark

Den perfekta starten

100

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Ostron

med yuzugrantie och batakpeppar

3 st 100

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Ostron

3 st 100

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Honungsmelon

med gestost & koreansk chili

100

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Boquerones

med chili & olivolja

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Sommar primörer

med hummus

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Friterad bläckfisk

med koreansk hot sauce & koriander

150

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Kroketter

med högrev kokt i St:eriks färsköl, ras el hanout & parmesan

655

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Chark

Prosciutto di parma 30 mån Salami på anka & fläsk

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Ost

La Peral pastöriserad ko Efterglød pastöriserad ko

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Ost & charkuterier för två

240

Grillat & lagat

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Vårsallad

med vit sparris, ramslök, rädisor, spenat & gravad äggula

189

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Grillad vit sparris

med Sandefjordsås, forellrom & gräslök

185

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Ravioli

med getost, bryntsmör, gröna ärtor & rödbetsvinägrett

210

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Pocherad röding

med ponzu, pak choi, sesam & ingefära

199

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Hjärtmusslor

i smörad dashibuljong med katsuobushi & grillat bröd

199

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Grillad lamm & aubergine

med fetaost & myntayoghurt

189

Pizza

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Margherita

Ekologisk tomat, fior di latte, parmigiano reggiano, basilika, olivolja

175

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Marinara

Ekologiska tomater, semitorkade tomater, bakad vitlök, pesto, oregano

160

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Pecan

Kronärtskockakräm, spetskål, blomkål, pacannötter

175

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Oliver Pepe

Ekologiska semitorkade tomater, parmesan, 5 x peppar, taggiasca oliver

170

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Fyra ostar

Buffelmozzarella, fior di latte, pecorino, gorgonzola, aprikosmarmelad, valnötter

200

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Lax

Kallrökt lax, buffelricotta, vitsparris, ramslöksmajonäs

210

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Napolitana

Gräddfil, fior di latte, kronärtskocka, sardeller, brynt smör, citronpulver

197

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Capricciosa

Parmesan, fior di latte, grillad kronärtskocka, bakad portabello, datterinitomater, skinka

200

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Diavola

Semitorkade torkade tomater, Nduja, parmigiano reggiano, fior di latte, gula tomater, basilika

205

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Veckans Pizza

Ny variant varje vecka

Sött

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Rabarberpaj

med vaniljglass, svart lime & batakpeppar

100

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Chokladpudding

med nötbrittle

100

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Glass 1, 2 eller 3 kulor

Vanilj / Kaffe / Chokladsorbet / Tutti frutti sorbet

65, 95, 105

Dryck

Mousserande

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Pere Ventura

Clos Amador Brut Cava Spanien

120

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Nicola Gatta

Franciacorta Italien

170

Vita

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Eric Kamm Festival de Kamm

• Riesling, Auxerrois, Gewurtztraminer Frankrike, Alsace

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Scheuermann Vin de Weiß

• Sauvigon Blanc Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder, Muskateller,Silvaner Tyskland, Pfalz

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Jérôme Arnoux Tradition Blanc

• Chardonnay,Savagnin Frankrike, Jura

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Domanie De La Combec Vendagne Nocturne

• Melon de bourgogne Frankrike; Loire

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På Kranen •

Oddo Vini Grillo Italien, Sicilien

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På Kranen •

Martin Obenaus Zweigelt, Blauer portugieser Österrike, Weinviertel

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På Kranen •

Krumf & Meyer Riesling Frankrike, Alsace

Cocktails

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Bodö Glimt Mint •

Ljus Rom, Bergamott, Mynta, Äggvita, Citron

155

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Piña Colada Margarita •

Ros, Gin, Soda, Äggvita

155

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Negroni Spagliato •

Campari, Vermouth, Prosecco

100

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Blackberry Vodka Soda •

Björnbär, Vodka, Citron, Äggvita

155

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Jalapeno Margarita •

Tequila, jalapeno, agave, Lime

155

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Freezer Dry Martini •

Botanist Gin, Olivspad, Vermouth

155

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Last Word •

Mezcal, Grön Chartreuse, Maraschino, Lime

160

Röda

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Thomas ZurbachLes Vignes Z

• Grolleau Noir Frankrike Loire

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Franz WeningerRóza Petsovits

• Pinot noir,Zweigelt, Blaufränkisch Österrike, Burgeland

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Fabrizio Iuli La Rina

• Slarina Italien, Pimonte

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Antonio Camillo Tuttii Giorni

• Sangiovese Italien, Toscana

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På Kranen •

Succés Feedback • Cabernet sauvignon, Merlot Tempranillo Spanien, Conca de Barberà

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På kranen

Succés La Cuca Llum • Trepat Spanien, Conca de Barberà

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På Kranen

Laurence et Rémi Dufaitre Premices • Gamay Frankrike, Beaujolais

Fatöl

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St:Eriks

Rabarber sur

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Södra Maltfabriken

Jordbro Finest IPA

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Bernard

Bohemian Lager

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St:Eriks

Ofiltrerad Lager

Övrig dryck

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Läsk

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FRUKTSTEREO Spritz Päron/Druvor

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Athletic Brewing Run Wild IPA 0,4%

Alkoholfri öl

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No Worries Grapefruit 0,5%

Alkoholfri öl

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Bitburger

Alkoholfri Lager

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Ginger Beer

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Blask Mango

Bubblig

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LÁntidote druvmust med örter

100